Nimitr

Nimitr
Nimitr
Lamb Tandori
Lamb Tandori
Beetroot Tagliatelle
Beetroot Tagliatelle
Yum Som O
Yum Som O
Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice
Oriental Cuisine
Oriental Cuisine

Nimitr 餐厅

27 层为格调优雅的 Nimitr 餐厅,与爱人共进精致晚餐,同享浪漫之夜。宾客穿过古朴木门,领略餐厅魅力,这一独特空间由 Santhaya & Associates 工作室的设计师 Sophie Bughin 与 Faun Israsena na Ayudhaya 共同设计。餐厅以蓝色为主色调,饰以金色、大理石和温暖照明。挑高天花板设计营造空间感,以落地窗为画框,将流光溢彩的曼谷天际线夜景定格。

Pla Goong

在开放厨房,主厨 Nanang Prasetya Aditama 精心料理亚洲各地风味美食。精选泰国和世界各地的当季可持续有机食材,为宾客奉上香辣蟹、仁当羊肉、四川岩龙虾、玛莎曼咖喱牛肉、天多利烤羊、扇贝和鲍鱼刺身、照烧五花肉等美味佳肴。


绝色葡萄酒墙陈设着各种旧世界和新世界葡萄酒。137 柱府专业侍酒师随时为您挑选完美搭配每道菜的酒品。随时供应精酿啤酒,同时,楼上杰克·贝恩酒吧才华横溢的调酒师会为您调配美妙鸡尾酒,挑动您的味蕾。


Nimitr 露台空间宽敞,动人的城市夜景尽收眼底,是餐前或餐后品酒的绝佳之处,亦可在此露天就餐。


主厨 Nanang Prasetya Aditama

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2011 年,主厨 Nanang 毕业于 Triatma Jaya 旅游学校酒店与旅游专业,以助理厨师身份在巴厘岛凯悦大酒店开始自己的厨师生涯。他求学不辍,相继去了 Pica Tapas 餐厅、巴曲斯别墅酒店和民丹礁湖度假村,之后在马尔代夫尼亚玛私人群岛度假村旗下的 Tribal 餐厅,担任厨师主管直至 2014 年 7 月。之后,他加入珊夏亚度假村,担任厨师主管,并于 2015 年晋升为副厨师长。2016 年 11 月,他加入曼谷 137 柱府套房与公寓酒店,担任特色餐厅副厨师长。主厨 Nanang 负责设计、监管和规划菜单并创新色香味俱佳的亚洲风味美食。


主厨 Nanang 还参加了 2017 年《泰国厨王争霸赛》,此项赛事获世界厨师协会(WACS)支持,旨在提拔和认可泰国厨艺和专业能力俱佳的年轻厨师和才华横溢的厨师。


有千余名才华出众的厨师参加了此项挑战赛,主厨 Nanang 脱颖而出,荣获海鲜烹饪挑战赛银牌,同时摘得“金牛”澳洲牛肉烹饪比赛/牛肉风味双人挑战赛铜牌。

营业时间
晚餐:下午 6 时至晚 11 时
下午茶
下午 2 时至下午 5 时半
席位数
用餐区 28 席
电话
+66 (0)2 079 7155

Nimitr 晚餐菜单

Nimitr 尝鲜菜单

葡萄酒单

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餐飲

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