ダイニング

グルメ料理の芸術

137ピラーズ・スイーツ&レジデンシズ・バンコクでは、比類のない美食家体験の数々をご堪能いただけます。27階にある優美な「ニミット&ニミット・テラス」では、シェフを務めるナナン・プラセッヤ・アディタマが個性的なアジア風創作料理をご用意してお客様をお待ちしております。その上の階では、ジャック・ベインズ・バーの贅沢な雰囲気の中でおくつろぎください。このバーは、ボルネオ・トレーディング・カンパニーで働き、137ピラーズ・ハウス・チェンマイの歴史的なチーク造りの邸宅に住んだ紳士に敬意を表して、彼の名前を冠しています。26階には、当ブランドの看板とも言える「バーン・ボルネオ・クラブ」があり、スイートの宿泊客とプライベート・メンバーに限りご利用いただいております。ここでは無料の朝食ブッフェとアラカルトメニューのほか、アフタヌーンティー、ディナー前のカクテルをお楽しみいただけます。オールデイ・ダイニングとデリのサービスをご提供する「バンコク・トレーディング・ポスト」は1階にあり、世界各地の料理からヒントを得たグルメメニュー、オーガニックのコーヒーと紅茶、他では味わえないクラフトビール、シグネチャー・カクテルなどをご用意しております。

Nimtr
Bangkok Trading Post Bistro & Deli
Bangkok Trading Post Bistro & Deli
Retail products at Bangkok Trading Post Bistro & Deli
Retail products at Bangkok Trading Post Bistro & Deli
Outdoor seating Bangkok Trading Post Bistro & Deli
Outdoor seating Bangkok Trading Post Bistro & Deli

バンコク・トレーディング・ポスト・ビストロ&デリ

このシックなビストロは、当ホテルのロビー・エントランスの横にあり、屋内または屋外の座席をお選びいただけます。これは、ホテル内外のお客様が集まり、美味しい料理と飲み物を楽しみながらつながりを深める場所にしたいとの意図からです。早朝の朝食からご友人との夜食まで、西洋とアジアから着想を得た格別のビストロ風料理からなる種類豊富なメニューをご用意しております。食材には、持続可能性に配慮して世界各地で作られた食品と、国内でオーガニックな手法で作られた野菜や肉類を使用しています。また、このビストロではオーガニックのコーヒーと紅茶、他では味わえないクラフトビール、シグネチャー・カクテル、厳選されたワイン、高級スピリッツ類もお楽しみいただけます。バンコク・トレーディング・ポスト・ビストロ&デリは、気配りのゆき届いたサービスとエキサイティングなイベントの数々で、この地域の人気スポットとなっています。

営業時間:午前6時 ~午後11時

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Nimitr
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Nimitr
Nimitr
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ニミット

当ホテルの27階にある「ニミット」は、くつろげる隠れ家のようなレストランです。「ニミット」とはタイ語で「特別な夢」という意味で、ゴージャスなインテリアと、息をのむようなバンコクの景色を眺めながら、くつろぎのひと時をお過ごしいただけます。ニミットでは、ロマンチックな雰囲気の中で、シェフのナナン・プラセッヤ・アディタマの個性的なアジア風創作料理をお楽しみください。隣接する「ニミット・テラス」では、屋内または屋外の座席をお選びいただけます。

ランチ:正午~午後2時 | ディナー:午後6時~11時

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Jack Bain's Bar
Jack Bain's Bar
Jack Bain's Bar
Jack Bain's Bar

ジャック・ベインズ・バー

バンコクのスカイラインをはるか下に見下ろす、贅沢な雰囲気のジャック・ベインズ・バーは、植民地時代の紳士、ジャック・べインズに敬意を表して、彼の名前を冠しています。べインズ一家は、19世紀後半にボルネオ・トレーディング・カンパニーの本社だった歴史的なチーク造りの邸宅に住んでいました。この邸宅は現在、137ピラーズ・ハウス・チェンマイの中核を成しています。このバーでは、多岐にわたる種類のウイスキー、ジン、その他の高級スピリッツ、および旧世界と新世界の両方のワインを厳選してご提供しております。

営業時間:午後5時 ~午前0時

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Pool Bar
Pool Bar

プールバー

137ピラーズ・スイーツ&レジデンシズ・バンコクの最上階でドリンクを楽しんでリフレッシュ、リラックスしましょう。プールバーは、インフィニティエッジ・プールに隣接した高級感あふれるオアシスで、息をのむようなバンコクの景色を眺めながらくつろぐことができます。お好みのカクテル、フレッシュジュース、ソフトドリンクや軽食をメニューから選び、ごゆるりとお楽しみください。このバーは、忙しいペースで進む都会生活から逃れてくつろぐためのオアシスです。

営業時間:午前6時 ~午後11時

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Private Dining
Private Dining

プライベート・ダイニング

朝食、朝の紅茶、ランチ、アフタヌーンティー、ディナー、夜食など、お客様のニーズに合った時刻に、担当のバトラーがお部屋にお届けいたします。

24時間ご利用可能

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